I. CÂY CẦN NƯỚC VÀ CÁC LOẠI MUỐI KHOÁNG
Rễ không những giúp cây bám chặt vào đất mà còn giúp cây hút nước và muối khoáng hòa tan từ đất.
1. Nhu cầu nước của cây
– Tất cả các cây đều cần nước, nếu không có nước cây sẽ chết.
– Nhu cầu nước của cây là khác nhau đối với từng loại cây, các giai đoạn sống và các bộ phận khác nhau của cây (lá, củ, quả, hạt…).
+ Cây cần ít nước: xương rồng, vừng …
+ Cây cần nhiều nước: cải, đậu, ngô, lúa ….
2. Nhu cầu muối khoáng của cây
+ Cây thiếu đạm sinh trưởng và phát triển chậm, cây còi cọc, chậm lớn hơn so với cây được bón đủ muối đạm.
+ Cây được bón đầy đủ muối khoáng sinh trưởng và phát triển tốt. Cây bón thiếu muối lân và kali còi cọc, kém phát triển, cây có hiện tượng bị vàng lá, rìa lá bị cháy.
– Muối khoáng rất cần thiết cho cây. Cây cần các loại muối khoáng chính là đạm, lân, kali… Bên cạnh đó cây còn cần 1 số loại phân vi lượng khác như: kẽm, mangan, sắt …
– Nhu cầu muối khoáng khác nhau đối với từng loại cây, các bộ phận, các giai đoạn khác nhau trong chu kì sống của cây.
II. SỰ HÚT NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG CỦA RỄ
1. Sự hút nước và muối khoáng của rễ
– Nước và muối khoáng hòa tan trong đất, được lông hút hấp thụ, chuyển qua vỏ tới mạch gỗ rồi được vận chuyển đến các bộ phận khác của cây.
– Rễ mang các lông hút có chức năng hút nước và muối khoáng hòa tan trong đất.
– Quá trình hút nước và muối khoáng có mối quan hệ mật thiết với nhau vì: muối khoáng được hấp thụ vào rễ và vận chuyển trong cây là nhờ tan trong nước.
2. Những điều kiện bên ngoài ảnh hưởng đến sự hút nước và muối khoáng của cây
– Các điều kiện bên ngoài như: thời tiết, khí hậu, các loại đất trồng khác nhau … có ảnh hưởng đến sự hút nước và muối khoáng của cây.
– Đất đai:
+ Đất đỏ Bazan ở vùng Tây nguyên: địa hình dốc → khả năng giữ nước kém, đất dễ bị xói mòn, rửa trôi → sự hút nước và muối khoáng của cây giảm.
+ Đất phù sa ở Đồng bằng sông Hồng và sông Cửu Long: có sự bồi tụ phù sa từ con sông → đất màu mỡ → thuận lợi cho sự hút nước và muối khoáng của cây.
– Khí hậu, thời tiết:
+ Trời nắng gắt → hạn hán → nhu cầu hút nước và muối khoáng của cây tăng
+ Khi mưa ngập → cây bị úng → rễ cây bị thối → mất khả năng hút nước và muối khoáng của cây.
→ Cần đảm bảo cung cấp đủ nước và muối khoáng giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt.