Hệ số hô hấp (RQ) bằng 1, cho biết nguyên liệu đang hô hấp thuộc nhóm chất:
A. Prôtêin
B. Lipit
C. Cacbohiđrat
D. Axit hữu cơ
Lời giải
Hệ số hô hấp bằng 1 cho biết nguyên liệu của hô hấp là cacbohiđrat.
VD: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O.
\(RQ = \frac{{{n_{C{O_2}}}}}{{{n_{{O_2}}}}} = \frac{6}{6} = 1\)
Đáp án C