ID11-931. Hệ số hô hấp (RQ) lớn hơn 1, cho biết nguyên liệu đang hô hấp thuộc nhóm chất:

Hệ số hô hấp (RQ) lớn hơn 1, cho biết nguyên liệu đang hô hấp thuộc nhóm chất:

A. Prôtêin

B. Lipit

C. Cacbohiđrat

D. Axit hữu cơ

Lời giải

Hệ số hô hấp lớn hơn 1 cho thấy nguyên liệu hô hấp là axit hữu cơ.

VD: 2C₂H₂O₄ + O₂ → 4CO₂ + 2H₂O

\(RQ = \frac{{{n_{C{O_2}}}}}{{{n_{{O_2}}}}} = \frac{4}{1} = 4\)

Đáp án D