ID10-1829. Quá trình nào sau đây không phải là ứng dụng lên men

Quá trình nào sau đây không phải là ứng dụng lên men

A. Muối dưa, cà

B. Làm sữa chua

C. Tạo rượu

D. Làm nước mắm

Lời giải

Làm nước mắm là ứng dụng quá trình phân giải prôtêin

Đáp án D