Trong gia đình, có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện quá trình nào sau đây?
A. Làm tương.
B. Muối dưa
C. Làm nước mắm
D. Sản xuất rượu.
Lời giải
Ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để muối dưa
A, C: ứng dụng quá trình phân giải prôtêin
D: lên men rượu
Đáp án B