Tác dụng của HCl trong dịch vị là:
A. Hoạt hóa biến đổi enzim pepsinôgen thành pepsin
B. Tạo môi trường axit cho enzim hoạt động
C. Cả A và B đúng
D. Cả A, B, C đều sai
Lời giải
HCl tạo ra môi trường axit (pH = 2) giúp hoạt hóa pepsinogen → pepsin và enzyme pepsin hoạt động.
Đáp án C