Tác dụng của việc ăn chậm, nhai kĩ là gì?
A. Giúp nhai nghiền thức ăn tốt
B. Thức ăn được trộn và thấm đều với nước bọt
C. Kích thích sự tiết men tiêu hoá ở dạ dày và ruột thuận lợi
D. Cả A, B và C
Lời giải
Ăn chậm, nhai kĩ làm thức ăn biến đổi thành những phân tử rất nhỏ, tạo điều kiện cho thức ăn được trộn và thấm đều với nước bọt, các enzim phân giải hết thức ăn.
Đáp án B