Loại thức ăn nào được biến đổi về hóa học ở khoang miệng?
A. Prôtêin, tinh bột, lipit
B. Tinh bột chín
C. Prôtêin, tinh bột, hoa quả
D. Bánh mì, dầu thực vật
Lời giải
Tinh bột chín được biến đổi về hóa học ở khoang miệng thành đường maltose.
Đáp án B