ID11-937: Cho các nhận định về ảnh hưởng của hô hấp lên quá trình

Cho các nhận định về ảnh hưởng của hô hấp lên quá trình bảo quản nông sản, thực phẩm

(1) Hô hấp làm tiêu hao chất hữu cơ của đối tượng bảo quản.

(2) Hô hấp không làm nhiệt độ môi trường bảo quản tăng.

(3) Hô hấp làm tăng độ ẩm, nhưng không thay đổi thành phần khí trong môi trường bảo quản.

(4) Hô hấp làm thay đổi khối lượng, chất lượng nông sản, thực phẩm.

Các nhận định sai là:

A. 1, 4.           

B. 1, 3.           

C. 2, 4.           

D. 2, 3.

Lời giải

Xét các nhận định:

(1) đúng

(2) sai, hô hấp làm tăng nhiệt độ

(3) sai, hô hấp thải ra khí CO₂

(4) đúng

Đáp án D