Tại sao khi nhiệt độ hạ xuống 0ºC tế bào sẽ chết?
A. Các enzim bị mất hoạt tính, mọi phản ứng sinh hóa trong tế bào không được thực hiện
B. Nước trong tế bào đóng băng, phá hủy cấu trúc tế bào
C. Liên kết hiđrô giữa các phân tử nước bền vững, ngăn cản sự kết hợp với phân tử các chất khác
D. Sự trao đổi giữa các tế bào và môi trường không thực hiện được
Lời giải
Khi hạ nhiệt độ tế bào sống xuống 0ºC, nước trong tế bào đóng băng làm tăng thể tích và các tinh thể nước phá vỡ tế bào, làm chết tế bào.
Đáp án B