Quá trình lên men rượu etylic từ nguyên liệu tinh bột cần có sự tham gia của các vi sinh vật
A. nấm men rượu và vi khuẩn lactic.
B. nấm men rượu và nấm mốc.
C. nấm men rượu.
D. nấm mốc và vi khuẩn lactic.
Lời giải
Quá trình lên men rượu etylic từ tinh bột cần có nấm men rượu và nấm mốc tham gia.
Đáp án B