2. Protein có những chức năng gì? Đặc điểm cấu trúc nào giúp protein có chức năng rất đa dạng?

2. Protein có những chức năng gì? Đặc điểm cấu trúc nào giúp protein có chức năng rất đa dạng?

Lời giải:

Một số chức năng của protein gồm có:

– Cấu trúc

– Xúc tác

– Bảo vệ

– Vận động

– Điều hoà

Với các chức năng trên, protein có vai trò đặc biệt quan trọng đối với cơ thể người và các loài động vật.

Đặc điểm cấu trúc giúp protein có chức năng rất đa dạng:

– Protein được cấu tạo từ các đơn phân là amino acid. Có 20 loại amino acid tham gia cấu tạo nên các protein.

– Từ 20 loại amino có thể tạo ra vô số loại chuỗi polypeptide khác nhau về số lượng, thành phần và trình tự sắp xếp các amino acid. Trình tự các amino acid của một protein có tính đặc thù và quyết định chức năng của protein.

– Prôtein có 4 bậc cấu trúc không gian, trong đó các cấu trúc khác nhau có chức năng khác nhau.