Trong miệng, enzim amilaza biến đổi:
A. Axit nuclêic thành các thành phần cấu tạo nhỏ
B. Gluxit (tinh bột) thành đường mantôzơ
C. Protêin thành axit amin
D. Lipit thành các hạt nhỏ
Lời giải
Trong miệng, enzim amilaza biến đổi gluxit (tinh bột) thành đường mantôzơ.
Đáp án B