Các loại quả: cam, xoài, nho, lê… bảo quản bằng biện pháp nào hiệu quả kinh tế cao?
A. Biện pháp bảo quản khô, điều kiện nồng độ CO2 cao.
B. Biện pháp bảo quản lạnh và điều kiện nồng độ CO2 cao.
C. Biện pháp bảo quản khô và bảo quản lạnh.
D. Cả ba biện pháp: khô, lạnh, nồng độ CO2 cao
Lời giải
Cường độ hô hấp phụ thuộc nhiệt độ, hàm lượng nước, nồng độ CO2
Đáp án B