Cần làm gì trong quá trình bảo quản nông sản để sản phẩm luôn tươi và chất lượng bảo đảm?
A. Tăng quá trình quang hợp các loại nông sản.
B. Tăng quá trình hô hấp các loại nông sản.
C. Giảm tối thiểu quá trình hô hấp các loại nông sản.
D. Giảm tối thiểu quá trình quang hợp nông sản.
Lời giải
Mọi biện pháp bảo quản nông sản đều dựa trên nguyên tắc là giảm cường độ hô hấp của nông sản xuống mức thấp nhất → giảm hao hụt chất lượng sản phẩm.
Đáp án C