Đâu là các ví dụ nêu lên sự ảnh hưởng của độ ẩm đến sự sinh trưởng của vi sinh vật?
A. Khi mua thịt lợn từ chợ về nhà, nhưng chưa kịp chế biến, ta thường sát muối lên miếng thịt.
B. Người nông dân thường mang lúa, ngô… ra phơi khi trời nắng to
C. Đun sôi thức ăn còn dư trước khi lưu giữ trong tủ lạnh
D. A và B
Lời giải:
– Sát muối lên miếng thịt lợn khi mua ở ngoài chợ khi chưa kịp chế biến sẽ làm thay đổi nồng độ muối giữa bên trong vi sinh vật và bên ngoài môi trường, làm cho mức nước trong cơ thể sinh vật bị thay đổi.
– Phơi khô lúa thóc nêu lên ảnh hưởng của độ ẩm và nhiệt độ đối với sự sinh trưởng của vi sinh vật
– Đun sôi thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh nêu lên ảnh hưởng của nhiệt độ
Đáp án D.