ID10-1219. Với điều kiện nào dưới đây, enzim pepsin có hoạt tính cao nhất?

Với điều kiện nào dưới đây, enzim pepsin có hoạt tính cao nhất?

A. Có HCl, pH= 7

B. Có HCl, pH= 2

C. Không có HCl, pH= 2

D. Không có HCl, pH= 7

Lời giải:

Enzim pepsin có hoạt tính cao nhất khi có HCl, pH= 2

Đáp án B