Bài 13: Chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào

Tại sao khi hoạt động mạnh, thân nhiệt lại tăng cao hơn lúc bình thường?

I. Năng lượng và chuyển hóa năng lượng

1: Trong tế bào có những dạng năng lượng nào? Dạng năng lượng nào được tế bào sử dụng chủ yếu?

2: Quan sát Hình 13.1 và cho biết:

Năng lượng được sinh vật lấy vào qua thức ăn có bị thất thoát không? Giải thích.

II. ATP – “Đồng tiền” năng lượng của tế bào

3: Quan sát Hình 13.2, hãy nêu các thành phần cấu tạo của phân tử ATP.

4: Tại sao liên kết giữa các nhóm phosphate được gọi là liên kết cao năng?

5: ATP được dùng để cung cấp năng lượng cho hoạt động nào sau đây?

6: Quan sát Hình 13.3, hãy mô tả quá trình tổng hợp và phân giải ATP.

7: Các nhận định dưới đây là đúng hay sai? Giải thích.

Tại sao ATP được gọi là “đồng tiền” năng lượng của tế bào?

III. Enzyme

8: Quan sát Hình 13.4, em có thể rút ra kết luận gì về mối liên kết giữa cơ chất và trung tâm hoạt động của enzyme?

9: Thế nào là tính đặc hiệu của enzyme?

Tại sao một số người mắc hội chứng không dung nạp lactose thì không thể tiêu hoá được sữa?

10: Quan sát Hình 13.5, hãy mô tả cơ chế xúc tác của enzyme.

11: Quan sát các đồ thị trong Hình 13.6, hãy rút ra nhận xét về sự ảnh hưởng của các yếu tố đến hoạt tính của enzyme.

12: Quan sát Hình 13.7, hãy:

Hãy kể tên một số bệnh rối loạn chuyển hoá hiện nay do enzyme.

Hãy xác định chất nào sẽ bị dư thừa trong sơ đồ mô tả con đường chuyển hóa giả định sau (trong trường hợp chất I và D dư thừa trong tế bào).

Bài tập

1: Bản chất của men tiêu hoá là gì? Nó có tác động như thế nào đến cơ thể?

2: Tại sao cơ thể động vật có thể tiêu hoá được rơm, cỏ, củ,… có thành phần là tinh bột và cellulose, trong khi con người có thể tiêu hoá được tinh bột nhưng lại không thể tiêu hoá được cellulose?

3: Móng giò hầm đu đủ xanh là một món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp các bà mẹ sau sinh có nhiều sữa. Một điều thú vị hơn là khi hầm móng giò với đu đủ xanh thì móng giò sẽ mềm hơn so với khi hầm với các loại rau, củ khác. Nguyên nhân nào dẫn đến hiện tượng trên?